Descrição
A Quinta do Portal possui as suas propriedades na sub-região do
Cima-Corgo, que se tem manifestado muito equilibrada no que toca à
resistência das alterações climáticas. Com 5 propriedades, Quinta do
Portal, Quinta do Confradeiro, Quinta dos Muros, Quinta da Abelheira
e Quinta das Manuelas, possui uma área útil total de vinha de cerca de
100ha, que dadas as diversas altitudes, exposições e diferentes castas,
geram a excelência da matéria-prima (uva) destinada aos vários vinhos
elaborados.
O Portal 40 Anos é um vinho muito raro, sendo a Quinta do Portal uma das poucas casas que ainda engarrafa vinhos com tantos anos de envelhecimento. De facto, são necessárias várias décadas para o vinho adquirir esta bonita cor de ouro com notas de esmeralda e o bouquet muito rico, único e complexo.
Apenas engarrafamos uma quantidade muito limitada cada ano deste vinho exclusivo.
VARIEDADES: Castas tradicionais da Região
Demarcada do Douro, tais como
Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta
Roriz e Touriga Nacional
ENOLOGIA: Fermentação alcoólica
Maceração com uma temperatura
aproximada. de 28-30ºC.
Estágio: Envelhecimento em cascos
de madeira velha até ao
engarrafamento.
TEOR ALCOOLICO: 20% vol
NOTAS DO ENÓLOGO: Âmbar na cor com forte nuance azeitona esverdeada, este Porto possui
um excelente aroma de frutos secos como a amêndoa e especiarias.
Cheio e de grande complexidade a lembrar o mel e de novo os frutos
secos. Excelente e conventual final de boca que nos transmite um pouco a
grandiosidade que é o Douro.
Outras informações: Pode ser incluido em dietas
vegetarianas.
Sugestão
Para apreciar o seu doce de ovos
ou de frutos secos a 13-14ºC.
Se pretender emoções menos
tradicionais, experimente-o com um
queijo de pasta mole, ou mesmo um
queijo forte como o Castelo Branco.
PRÉMIOS:
Decanter – Highly Recommended
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