Descrição
A sua fácil apreciação e elevada frescura fazem deste vinho a opção perfeita para quem gosta
de um vinho elegante para acompanhar uma refeição inspirada. Estruturado e complexo,
oferece um enorme potencial de envelhecimento na garrafa.
NOTAS DE PROVA
COR: Rubi intenso
AROMA: Frutos vermelhos bem maduros, eucalipto, especiarias e subtis apontamentos
da tosta da madeira
PALADAR: Fresco, intenso e muito elegante
FINAL DE PROVA: Longo com muita presença e bastante equilibrado
TEMPERATURA SERVIÇO: 16oC a 18oC
CASTAS:
Syrah, Aragonez e Alicante
Bouschet.
VINIFICAÇÃO:
Colheita em separado de cada casta,
desengace, ligeiro esmagamento,
fermentação alcoólica em balseiros
de carvalho francês e lagares
de mármore com temperatura
controlada.
ACOMPANHAMENTO: De preferência com pratos bem condimentados, pratos de caça
e assados no forno de lenha
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