Descrição
O vinho estagia brevemente em depósitos, sendo estabilizado e filtrado antes do engarrafamento, o qual ocorre no período máximo de 1 ano.
nota de prova:
Vinho de aspeto cristalino, cor granada, aroma a frutos vermelhos frescos, macio e medianamente encorpado na boca.
consumo ideal:
As garrafas devem repousar deitadas em local fresco (cerca de 12ºC). Este vinho deverá ser apreciado jovem, pelo que é aconselhável o seu consumo num período de 1 a 2 anos. Deverá ser consumido à temperatura de 14ºC – 16ºC.
castas: Trincadeira (50%) – Aragonez (30%) – Alicante Bouschet (20%)
região: Alentejo
gastronomia:
Acompanha com vários pratos de carnes vermelhas, queijos de cura ou meia cura ou enchidos.
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