Descrição
O vinho estagia por curto tempo em depósitos, sendo estabilizado, filtrado e engarrafado no período de um ano.
nota de prova:
Vinho de aspeto cristalino, cor granada, aroma a frutos vermelhos silvestres, macio e encorpado, com suaves taninos e um bom fim de prova.
consumo ideal:
As garrafas devem repousar deitadas em local fresco (cerca de 12ºC) e com alguma humidade (75% de humidade relativa). Consumir jovem ou deixar estagiar 2 a 3 anos. Deverá ser consumido à temperatura de 16ºC.
castas: Trincadeira (40%) – Aragonez (40%) – Castelão (20%)
região: Alentejo
gastronomia:
Acompanha com vários pratos de carnes vermelhas, enchidos e queijos de cura ou meia cura.
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