Descrição
Na Quinta de Ventozelo, cada casta é uma história e as brancas não são
exceção. O Viosinho é uma das grandes revelações de Ventozelo. Em terra quente,
esta casta mantém o seu perfil vincado, com uma envolvência, frescura e
mineralidade cativantes. O conhecimento profundo dos seus traços, tempos e
adaptação aos nossos solos é parte do segredo que está por trás de um vinho
assim.
Castas: Viosinho
Em prova: Este vinho demonstra uma cor pálida
cristalina e aromas minerais e de citrinos frescos, com subtis notas de mel.
No palato é um vinho com um volume surpreendente,
onde a fruta aparece muito bem integrada e realçada pela frescura. Muito
redondo e equilibrado, mantém até ao final os aromas cítricos que se prolongam.
À mesa: Acompanha muito bem pratos de peixe, pratos
com acidez expressiva como o ceviche, ou mesmo uma carne leve.
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