Description
Cor granada intensa, no nariz grande concentração de frutos pretos, folha de eucalipto e algumas notas de especiarias provenientes do estágio em barrica. Grande volume na boca com taninos aveludados.
Castas: Alicante Bouschet, Aragonez, Castelão, Syrah
Região: Alentejo
Álcool: 14,5 % vol.
Acidez total: 5,6 g/l
Açúcares redutores: < 4 g/l
Classificação: DOC Alentejo
Tipo de Solo: Argilo-cálcarios, xistosos
Vindima: Manual em caixas de 15 Kg.
Vinificação: As uvas são desengaçadas e criteriosamente seleccionadas manualmente na mesa de escolha. Após o esmagamento, são pisadas em lagares de mármore, durante 4 a 5 dias, sendo depois transferidas para cubas de inox onde é finalizada a fermentação alcoólica.
Estágio: 12 meses em barricas de carvalho americano e francês.
.jpg)
Reviews
There are no reviews yet.