Descrição
Primeiro coffret de Champagne 100% reciclável (sem cola,
agrafo ou íman), com objetos 100% fabricados em França (saco de algodão,
toalha, navalha) e uma garrafa de Clarevallis (cuvée
orgânica certificada).
Tudo o que precisa para um aperitivo campestre.
Clarevallis é o nome dado por São
Bernardo à abadia por ele fundada em 1115. O Champanhe Clarevallis é feito com
uvas das colinas de Urville, plantadas durante o período cisterciense. Os
vinhos foram vinificados e envelhecidos em adegas construídas em 1152 pelos
monges da abadia de Clairvaux: hoje, as adegas são propriedade da família
Drappier.
Notas de Prova:
Uma cor cinza dourada com bolhas finas e persistentes.
Toques de sabugueiro e violeta. A mineralidade do calcário é suavizada pela
polpa do pinot. Um equilíbrio harmonioso entre a dosagem discreta e os
adoráveis sabores amargos
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